Виноград: сладкое здоровье в каждой ягодке

Виноград – достаточно полезный продукт. Он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, благодаря чему укрепляет иммунитет, нормализует давление, стимулирует пищеварение и даже предупреждает развитие онкологических заболеваний. Умеренное употребление винограда дает пользу мужчинам, женщинам и детям. Более подробно об этом и другом рассказывается в статье.

Состав и калорийность

Полезные свойства винограда для человека связаны с его химическим составом. В мякоти ягод содержится довольно много ценных компонентов:

• витамин А;
• витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин H;
• витамин K;
• витамин PP;
• калий;
• кремний;
• магний;
• кобальт;
• хром;
• молибден;
• марганец;
• йод;
• железо;
• фосфор;
• кальций.

Несмотря на сахаристость, калорийность продукта не очень высокая. Она составляет 69-72 ккал на 100 г. Пищевая ценность на ту же массу:

• белки 0,6 г;
• жиры 0,6 г;
• углеводы 15,4 г.

Также в составе присутствуют пищевые волокна – 1,6 г на 100 г, что составляет почти 10% от суточной нормы.

Гликемический индекс винограда составляет 49 – примерно столько же, сколько у гречки. Поэтому в умеренных количествах его вполне можно употреблять практически всем людям, в том числе с сахарным диабетом.

Полезные свойства винограда для организма человека

Полезные свойства продукта связаны с его химическим составом. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов виноград благоприятно влияет на разные системы органов:

1. укрепление иммунитета;
2. антиоксидантное действие;
3. защита клеток от свободных радикалов:
4. укрепление стенок сосудов;
5. укрепление костей;
6. противовоспалительное действие.

Полезными свойствами обладают и листья винограда. Они служат источником витаминов С, В6, А, а также микроэлементов, включая кальций, марганец, магний и железо. В них содержится достаточно много пищевых волокон и ниацина. Лист используется для приготовления чая, а также голубцов – долмы.

Отдельно стоит сказать и пользе семян. В составе косточек присутствует множество микроэлементов, включая селен, цинк, фтор, медь, железо. Также они содержат витамины Е, А, К, PP, органические кислоты, фитоэстроген и пиридоксин. Основным же компонентом семечек является полиненасыщенные жирные кислоты.

Поэтому они обладают антиоксидантным действием, облегчают состояние при климаксе, предупреждают раннее старение, улучшают внешний вид кожи, помогают в лечении запора. Мужчина семена тоже полезны – они предупреждают простатит, инфаркт и инсульт.

Для женщин

Виноградные ягоды дают большую пользу для женщин, особенно в период менструального цикла. Они помогают справиться с перепадами настроения, а также предупреждают развитие раковых опухолей. Витамин С укрепляет иммунитет, улучшает внешний вид кожи, насыщает ее коллагеном. К тому же ягоды стимулируют пищеварительные процессы и предупреждают раннее старение.

Для мужчин

Мужчинам можно особенно порекомендовать темные сорта винограда. В их составе присутствуют антоцианы, обеспечивающие насыщенную фиолетовую окраску. Они предупреждают развитие онкологии, улучшают работу мочеполовой системы. Благодаря витамину С укрепляется иммунитет, повышается выносливость, что особенно важно для людей, работающих физически.

Для детей

Детям ягоды полезны прежде всего благодаря богатому витаминному составу. Они насыщают организм глюкозой, благодаря чему повышается концентрация и память, улучшается настроение. К тому же виноград усиливает иммунитет и стимулирует пищеварение.

Полезные свойства домашнего винограда

Особенно полезен для организма домашний виноград. Как правило, он выращивается без применения пестицидов, поэтому не содержит вредных веществ, является экологически чистым продуктам. При этом полезные свойства отчасти связаны с тем, к какому сорту принадлежит растение.

Полезные свойства темного винограда

Черный виноград, например, Изабелла, дают организму особую пользу за счет антоцианов. Эти вещества предупреждают образование раковых опухолей, дают антиоксидантный эффект, защищают клетки от разрушения. Также в них содержатся танины, инозит и азотистые основания.

Поэтому регулярное употребление ягод помогает предотвратить воспаления, устраняет отеки, активирует обменные процессы, действует как мягкое слабительное, кровоостанавливающее. Плоды стимулируют выделение желчи, предупреждают лейкоз, помогают вывести камни из почек.

Полезные свойства белого винограда

Сорта белого (зеленого) винограда не содержат антоцианов, но в целом тоже достаточно полезны для организма. Они укрепляют иммунитет, повышают выносливость, стимулируют аппетит, укрепляют стенки сосудов, предупреждают процессы раннего старения. Аналогичными полезными свойствами обладает и красный виноград.

Полезные свойства вина из винограда

Полезными свойствами обладает и вино. Оно тоже обладает богатым витаминным и минеральным составом, но в то же время практически не содержит сахар. Поэтому напиток положительно влияет на разные системы организма:

1. укрепление иммунитета;
2. улучшение работы мозга;
3. повышение работоспособности мозга;
4. укрепление стенок сосудов;
5. нормализация давления;
6. замедление процессов старения.

При этом стоит понимать, что вино оказывает пользу только в умеренных количествах. Рекомендации по его употреблению разные – в среднем не более 100-150 мл в день.

Вред и противопоказания

Как и любой продукт, виноград следует употреблять в меру – в пределах 300 г в день. При регулярном нарушении этого количества могут проявиться и негативные последствия:

• разрушение эмали;
• изжога;
• кашель;
• ощущение сухости во рту;
• тошнота, рвотные явления;
• аллергические реакции.

Таким образом, виноград действительно очень полезен для организма, но только в умеренных количествах. В некоторых случаях его употреблять его не стоит – гастрит с повышенной кислотностью, язвенные образования в ЖКТ, индивидуальная непереносимость, избыточная масса тела, склонность к диарее (с осторожностью).