Что такое виноград фрукт или ягода

синий виноград
111

Привет ребята.

Себя будем разбираться, виноград – это фрукт или ягода. Вы узнает почему, возникла такая путаница, почему его считают овощей, фруктом. И к какому виду растений относиться виноград. рассмотрим отличительные черты растения и разберемся.

О том, что такое виноград, фрукт или ягода, наука давно дала однозначный ответ. Но в быту до сих пор происходит путаница. Некоторые даже относят эти плоды к овощам, что крайне далеко от истины. На самом деле, даже то, как выглядит растение, подталкивает к правильному ответу, к чему именно стоит относить виноград.

зеленый виноград

Когда начали возделывать

Чтобы понять, почему плод винограда относится к определенному типу, нужно рассмотреть, что это за растение.

По исследованиям историков и археологов, культивировать лозу и делать из ее ягод вино стали не менее чем 8000 лет назад.

Существуют неопровержимые доказательства, что это происходило намного раньше. Еще в Древнем Египте и Древней Греции эту тему затрагивали в литературе и изображали растение на посуде или фресках.

Виноград использовали и выращивали по всей Евразии и очень давно. В остальные части света растение привезли колонизаторы, но теперь, фактически, его культивируют, даже если не в промышленных масштабах, везде, кроме Антарктиды.

виноград на ветке

Отличительные черты растения

Сама по себе виноградная лоза выглядит очень узнаваемо, ее ни с чем невозможно спутать, если один раз увидеть.

  • В идеальных условиях длина может быть более 30-ти м, в средней полосе растение не вырастает больше чем до 3-х м.
  • По мере роста на стебле образуются усы, небольшие побеги которые цепляются за опору. В домашнем виноградарстве в этом качестве выступает шпалера, сетка или натянутая проволока.
  • Кора бывает желто-коричневого или светло-коричневого цвета, иногда с красным оттенком.
  • На старых ветках кора вся в неровных бороздах. Она всегда покрывает их тонким слоем, хотя молодые как минимум 1 год остаются просто травянистыми и зелеными.
  • Листья с 3-мя или 5-ю лопастями, с зубчатым краем и изрезанные, светлых или темных оттенков зеленого.
  • Цветение, в зависимости от сорта и местности выращивания, происходит в мае или июне. Мелкие цветы собраны в зеленое метельчатое соцветие.
  • Плодоношение приходится на начало августа. У поздних сортов оно может быть в октябре.
  • Форма у гроздьев цилиндрическая или коническая, иногда смешанной разновидности.
  • Плоды в гроздьях могут быть круглыми, овальными или удлиненными. По цвету они тоже бывают разными – синими, розовыми, зелеными, золотисто-желтыми, светло-красными.

Единого стебля или деревянистого ствола у винограда нет. Также кустом его тоже назвать нельзя. Несмотря на наличие коры, плети с листьями и плодами скорее травянистые.

виноградные гроздья

Почему считают овощем

Что это, фрукт или овощ тоже иногда не ясно. Иногда, виноград, как и помидор, относят к последним. Этому нет никакого логического обоснования. Так происходит, потому что:

  • плоды, свежие или сушеные, кладут в салаты или готовят с ними мясо и некоторые горячие блюда;
  • вместе с острым или соленым сыром их иногда используют вместо закуски к вину;
  • их время от времени используют для приготовления соусов, в том числе острых или кисло-сладких.

Это нетипичные варианты использования для фруктов или ягод и потому их ошибочно иногда считают овощами. Это недостаточно весомый аргумент, ведь барбарис тоже используют как приправу к горячим мясным блюдам, а в том, что это ягоды сомнений не возникает.

Некоторую неясность вносит то, что виноград, это не куст и не дерево, а значит его плоды не могут быть фруктами. А часто на травянистых растениях растут именно овощи.

222

Хотя и это недостаточный аргумент и хорошим примером, опровергающим его можно считать томат. Его тоже ошибочно считают овощем, несмотря на то, что он, согласно ботаническим характеристикам, ягода.

виноград черный

Почему считают фруктом

Одна из причин сомневаться, это фрукт, либо ягода, это устойчивая классификация сушеных сладких плодов. Их все называют сухофруктами и отсюда возникает путаница. К одной категории оказываются отнесены и засушенные груши, и сушеная клюква, и изюм, то есть сушеный виноград.

В быту происходит путаница, в связи с тем, что к этой категории иногда относят все сладкие плоды, от яблок и персиков, до арбузов, дынь и черешни. Иногда к ним относят даже землянику, которая очевидно, ягода.

Также некоторую неясность вносит определение из Большой советской энциклопедии, где плоды растения описывались как округлые ягоды, относящиеся к типу фруктов. В определенном смысле, это не далеко от истины, но не вполне соответствует действительности.

В результате точно ответить, на вопрос, чем является виноград может только ботаника.

банка с виноградом

Что за плод виноград

Разобраться, это ягода или фрукт, поможет ботаника. Согласно науке, виноград, это ягода, без вариантов и оговорок. Это определяют по нескольким признакам.

  1. Это плоды, которые растут на травянистых растениях, небольших кустарниках. Этот признак – главный.
  2. У них тонкая кожица и сочная мякоть. В данном случае сладка, кислая или кисло-сладкая.
  3. Внутри всегда есть несколько твердых семечек. Исключения бывают только в том случае, если это специальный сорт.

Фрукты, по ботаническим определениям, растут на деревьях или кустах и никогда на травянистых растениях. У них, как и у ягод, сочная мякоть, несколько семян и более или менее тонкая кожица, но это единственное сходство. Это же указано и в толковом словаре С. И. Ожегова. Там недвусмысленно указано, что ягоды, это плоды с полукустарников, травянистых растений или кустарников.

синий виноград

Как понимают дети

Для детей достаточным объяснением что такое виноград, можно считать то, что лоза растения, это не ствол дерева и не кустарник. А значит плоды с нее – ягоды, независимо от их строения, вкуса или размера.

Тем не менее, в ботанике есть точка зрения, что ягоды и фрукты не сильно отличаются. Если судить исходя из этого взгляда, то фрукты, это категория плодов, включающая в себя и ягоды тоже. Это связано с тем, что у них есть общие характеристики, хотя они и растут по-разному, и детальное строение у них немного отличается.

Таким образом не остается сомнений в том, что такое виноград. Несмотря на неясные моменты, связанные с неверными трактовками терминов на бытовом уровне, истину установить довольно просто, если поставить себе это целью.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, виноград, это фрукт или ягода. Разобрались с этим вопросом. ПИшите в комментариях, какие сорта винограда вам нравятся?

Если статья была вам полезна – понажимайте на кнопочки соц сетей, под статьей и поделитесь заметкой со своими друзьями.

333
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Делюсь опытом применения винограда.

Эксперт по растительному питанию и укреплению здоровья. Сыроед с мед образованием. Огородник с 3 огородами: на огороде, балконе и подоконнике.

Занимаюсь йогой, фитнесом, выращиваю растения, применяю аромамасла. ЗОЖ активист и Эко оптимист.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, применение, выращивание винограда, мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир винограда - сайт про виноград Олега Буянова
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.