Виноград: вкусное сокровище витаминов для вашего здоровья

Виноград – полезный фрукт, который в умеренных количествах можно употреблять регулярно как взрослым, так и детям. Он повышает работоспособность, укрепляет иммунитет, стимулирует обменные процессы и защищает от процессов преждевременного старения. О том, какие витамины содержатся в винограде, и чем именно он полезен для мужчин и женщин, подробно рассказывается в статье.

Какие витамины содержит белый виноград

В белом винограде (Шардоне, Рислинг, Совиньон и многие другие) присутствуют как витамины, так и микроэлементы. Основные полезные вещества, входящие в его состав:

• витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин А;
• витамин PP;
• цинк;
• железо;
• селен;
• натрий;
• кальций;
• магний;
• фосфор.

Также в ягодах присутствуют пищевые волокна, жирные кислоты и насыщенные жирные кислоты. Калорийность продукта составляет 72 ккал на 100 г, что связано с большим содержанием углеводов. Пищевая ценность на ту же массу:

• белки 0,6 г;
• жиры 0,6 г;
• углеводы 15,4 г.

Если говорить о том, какой витамин содержит виноград в большом количестве, то это филлохинон (витамин К). В 100 г мякоти его содержится 12% от суточной нормы, достаточной для взрослого человека.

Какими витаминами богат черный виноград

В составе черного винограда (например, Изабелла, Гала, кишмиш и многие другие) присутствуют в основном те же компоненты, что и в белом. Также он содержит и другие вещества:

• антоцианы;
• дубильные вещества (танины);
• инозит;
• азотистые основания.

Особую ценность представляют антоцианы. Это органические вещества, которые помогают предупредить онкологические заболевания. Наряду с этим они выполняют и другие функции:

1. предотвращают воспалительные процессы;
2. адаптогенное (улучшают приспосабливаемость к неблагоприятным факторам);
3. устранение отеков;
4. активизация обменных процессов;
5. нормализация внутриглазного давления;
6. улучшение ночного зрения;
7. повышение эластичности сосудов;
8. защита клеток от разрушения свободными радикалами;
9. мягкое слабительное;
10. желчегонное воздействие;
11. успокоительное;
12. кровоостанавливающее;
13. антибактериальное.

Польза черного винограда

Большую пользу дают и дубильные вещества, которые также называют танинами:

1. стимулирование пищеварения;
2. антибактериальное действие;
3. выведение камней из почек;
4. предупреждение лейкоза;
5. выведение токсинов;
6. антиоксидантный эффект;
7. укрепление стенок кровеносных сосудов;
8. профилактика онкологических патологий.

Состав виноградных косточек

Распространено мнение о том, что косточки винограда и других культур опасно употреблять в пищу, поскольку это может привести к аппендициту. На самом деле заболевание имеет совсем другие причины. Виноградные семечки в умеренных количествах можно регулярно принимать в пищу, не удаляя их из мякоти.

В них присутствует множество полезных веществ:

• калий;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• медь;
• фтор;
• цинк;
• селен;
• железо;
• лютеин;
• витамин Е;
• витамин А;
• витамин К;
• витамин PP;
• фитоэстроген;
• пиридоксин;
• кислоты: олеиновая, пальмитиновая, линолевая;
• жирные полиненасыщенные кислоты.

В косточках винограда содержится множество ценных компонентов. При этом в них совсем нет сахаров, преобладает доля витаминов и минералов. Поэтому их можно использовать практически всем людям, в том числе с сахарным диабетом.

Полезные свойства косточек винограда

Минералы и другие полезные компоненты, присутствующие в косточках домашнего и покупного винограда, выполняют в организме несколько функций:

1. защита клеток от разрушений;
2. предупреждение процессов преждевременного старения;
3. облегчение протекания климакса;
4. улучшение процессов зрения;
5. повышение внимания и работоспособности;
6. улучшение состояния кожи;
7. профилактика простатита у мужчин;
8. предупреждение атеросклероза, болезни Альцгеймера;
9. лечение запора;
10. улучшение обмена веществ;
11. профилактика инфаркта и инсульта.

Косточки, содержащиеся в зеленом, темном винограде, одинаково полезны для здоровья. Их используют не только внутрь, но и наружно. Масло на основе семян втирают в волосы, что позволяет сделать их более крепкими и привлекательными.

Польза винограда

Если хочется съесть виноград, можно предположить, какого витамина не хватает. Скорее всего, сильное желание связано с необходимостью получить быстрые углеводы – глюкозу и фруктозу. Основная причина – нехватка энергии, от которой в первую очередь страдает головной мозг. Проявляется это снижением внимания, памяти, упадком настроения и даже агрессией. Однако польза фрукта не только в том, что он быстро восстанавливает силы. Виноград выполняет и другие важные функции, описанные ниже.

Для женщин

Женщинам рекомендуется регулярно употреблять виноград, особенно во время менструального цикла, когда могут наблюдаться перепады настроения. Также ягоды предупреждают развитие онкологических болезней, укрепляют иммунитет и стимулируют пищеварение. Не менее важно и то, что они препятствуют процессам преждевременного старения.

Для мужчин

Мужчинам особенно полезны черные сорта. Они содержат антоцианы, которые предотвращают развитие раковых заболеваний. Наряду с этим полезные компоненты повышают потенцию и благотворно влияют на мочеполовую систему. Витамин С способствует повышению выносливости и укрепляет иммунитет, что особенно важно для мужчин, занятых физическим трудом.

Для детей

Детям фрукт полезен потому, что насыщает организм витаминами, микроэлементами и быстрыми углеводами. Он позволяет быстро восстановить силы, улучшает работу головного мозга, память и внимание, что особенно важно во время обучения.

Таким образом, виноград полезно употреблять взрослым и детям, причем он имеет не так много противопоказаний. Однако ягоды принимают с осторожностью во время обострений болезней ЖКТ. Если есть аллергия, сахарный диабет и другие хронические болезни, предварительно следует проконсультироваться с врачом.